RENOVATIO GASTRO&BISTRO CERRARA SUS PUERTAS... Pero no así su filosofía interpretativa de lo que para nosotros ha sido llevar la cocina tradicional y la de vanguardia juntas, mano a mano, por el mismo camino.
Han sido cinco extenuantes años. Llenos de un coctel de sensaciones y adrenalina pura donde las emociones han aflorado en todo su esplendor. Hemos disfrutado dia a dia con todos aquellos que nos habéis acompañado, traspasando la frontera de la corrección para abrir de par en par la de la amistad. Vosotr@s habéis hecho posible RENOVATIO GASTRO&BISTRO con sugerencias, ideas y vuestras valiosas opiniones.
Pero el tiempo y la situación económica han hecho priorizar las obligaciones familiares de todos nosotros. Así lo entendemos, sin justificación alguna necesaria. Pero un negocio también tiene sus obligaciones, muchas y duras. Y sobretodo una: RESPONSABILIDAD PARA TODO Y CON TODOS. Y ha sido la decisión mas dura que hemos tenido que tomar, pero a su vez la mas necesaria, pues si no, peligraba romper con nuestra filosofía e identidad.
Pero de lo que estamos seguros es de que es un HASTA PRONTO. Que volveremos con las pilas bien cargadas y con nuevas ideas y nuevos conceptos, Y LO MAS IMPORTANTE, ESPERAMOS CONTAR CON TOD@S VOSOTR@S PARA SEGUIR ESCRIBIENDO LA HISTORIA DE RENOVATIO GASTRO@BISTRO
HASTA PRONTO, GASTRONOMOS
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