BRAINSTORMING O TORMENTA DE IDEAS

Cuoco Villahermosa 121 - ZgZ, 20'00h. 10 amig@s, alrededor de una mesa... aperitivos, recién salidos de la mente prodigiosa de Piero Bilotto: mini-croquetas de mejillones escabechados, de calamares en su tinta, de arroz con mozzarella y mini-bricks crujientes de langostinos con vegetales. De la cabeza pensante aquí presente, degustación de mini-burgers: pan gruyere, ternera al roquefort con tomate, mozzarella de búfala, rúcula y jamón; pan de cereales, ternasco con fritada aragonesa y huevo de codorniz; pan natural, buey Angus de Nebraska, trufa, cebolla crujiente y foie. 3 grandes bocados acompañados de unos excelentes aperitivos y de una gran compañía. Se impartieron clases magistrales de cocina, publicidad, opinión y estudios universitarios "cum laude" de la vida. Intercambio de las más variopintas opiniones con el único pretesto de acaparar sensaciones, gustos y motivos necesarios para seguir disfrutando del arte culinario. Tan sólo falta cumplir la regla máxima: encontrar un proyecto nuevo ya que por ideas no será. Gracias a tod@s. Guardaré un grato recuerdo del encuentro de ayer. Si es necesario, no descartamos repetir. Un saludo, gastrónomos